液压榨油机的组成零件：活塞、液压缸、立柱、活动上梁、底座、油泵、料筒、电热圈及自动控温装置等。
液压榨油机利用帕斯卡的力学原理，以液体作为压力传递的介质产生工作压力，使油料在饼圈内受到挤压而将油脂榨出。它是由液压系统和榨油机本体两大部份组成。液体的压力由柱塞泵形成;因而，减轻劳动强度，缩短压榨时间，提高劳动生产率，饼面压力可达500公斤/平方厘米，为油厂的机械化奠定了基础。
企鹅牌液压榨油机多 压榨， 次榨净：
企鹅牌液压榨油机生产的食用油油质纯，符合标准。
运用液压榨油机生产食用油占地面积小，适合多种生产厂家使用。
企鹅牌液压榨油机采用高品质的原料生产，工艺高，出油率高。
有人说，很多油厂都采用浸出法生产食用油了，液压榨油机是不是就无用武之地了?其实液压榨油机操作简单、维修方便，消耗动力少，油饼质量较好，特别适用于油料冷榨。在我国农村油料品种多、数量少，所以特别适用于芝麻、花生、茶籽、大豆、棉籽和菜籽等油类作物多品种、多批次的压榨出油。
针对农村和城市的创业者，液压榨油机仍然发挥着自己的良好作用，用液压榨油机压榨制取的食用油保留了油料的原有风味和油料中的有益成分，也为习惯食用压榨油的用户提供了良好的保障，在市场上压榨油和浸出油同样都是合格的食用油。
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