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素肉粉肉糜火腿烤肠灌肠填充部分代替肉原料

产品/服务：
品 牌： 天烨
有效期至： 长期有效
最后更新： 2024-03-13 21:45
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     TMR-1804魔芋粉：填充素肉

    作用：素肉素浆结构，能使植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，形成类似肌肉纤维结构。

    范围：用本品制作素肉或半素肉，用于各种灌肠制品、调理肉制品、丸子制品、等肉制品添加，促进凝胶，产生弹脆结构。

    参考用量：1%

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