快捷方式:发布信息| 收藏公司

千页豆腐原料千页豆腐发面发软出水新原料

产品/服务:
品 牌: 天烨
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-12-10 16:16
单价:
面议
最小起订量:
1 kg
供货总量:
1000000 kg
立即询价

(发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货)

  • 电话:15612178113
  • 手机:15612178113
  • 地址:石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
  •  
  • 收藏本公司 人气:77
    • 详细说明
    • 规格参数
    • 联系方式
     TM-01魔芋胶(蛋白凝胶型活性魔芋粉)

    本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶,能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋白交联,形成凝胶网络结构;

    本结构具有凝胶强度大,凝胶弹性高,凝胶保水、保油能力强,凝胶口感弹脆劲道、细腻滑爽;是蛋白凝胶食品、蛋白素食理想结构原料。

    本品适宜作为千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素食、蛋白素肠、蛋白休闲食品、素丸子及面制品、肉制品、速冻制品等产品生产时的结构原料,完全替代TG酶、千页素等蛋白凝胶添加剂使用。且实际使用效果明显优于上述蛋白凝胶添加剂,产品品质提高、生产成本降低。

    参考用量:0.2-0.25%。 

    联系方式;手机  15612178113 (微信号)             

                     QQ号   2101476957

    您可以通过以下类目找到类似信息:

     

    免责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责。商品网对此不承担任何责任。

    友情提醒:为规避购买风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量!