特点
香甜可口，营养丰富。
糖瓜好吃但不宜多吃！
灶糖是 种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这所以家家户户会敬献糖瓜（也有用芝麻糖的），为的是多在玉帝面前说好话，来年给家里 个更红火的光景。
取成块的麦芽糖放置于铁锅中，加热使之变软，掺入芝麻粒，用擀面杖制作成约3mm厚的薄片，用刀分隔，待温度退却后食用，味道香醇，酥而不腻。现今已很难见到。
祭灶糖的来历，中国民间传说灶神每年小年的时候，都会去上天庭 趟，向玉帝告状，人们这个时候就给灶神吃这种糖，粘上灶神的嘴，不让他说坏话。久而久之，就养成 个中国民俗。现今每到小年的时候人们还总是在锅灶上放 根祭灶糖，让灶神吃。这 民俗文化，寄托着中国劳动人民对美满生活的向往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，岁岁平安。
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