食品辐照的优点:
(1)灭菌彻底。由于射线穿透力强，它不仅可以杀死食品表面的病菌，还可以杀死寄生在食品深层的昆虫、虫卵和致病菌，防止食品蛋烂变质，提高食品的卫生质量。
(2)不需要打开产品包装。射线能穿透包装物彻底杀菌，方便快捷，便于大批量生产。
(3)“冷处理"物理加工，能够较好地保持食品的色香味，保持食品的营养和风味。
(4)可以在常温下保藏较长时间，大大延长产品的货架期，便于商品的远距离流通。
(5)能耗低、节约能源，无添加、无污染、无残留、安全卫生。
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